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Los mejores pasteles portugueses

admin 1 de marzo del 2014 Gastronomia No hay comentarios


Recientemente realicé un viaje relámpago a Porto .Yo sólo tenía 24 horas, por lo que me dio el tiempo justo para hacer tres o cuatro cosas típicas, como caminar por el río Duero, probar el bacalao, y pasear por el casco antiguo.También me maravillé de la enorme puente de hierro que cruza el río recuerda a la Torre Eiffel tumbada : el Don Luis I.

Sin embargo, lo que es más especial para mí traer Porto es el sabor de una crema pastelera, y la sentencia del poeta Fernando Pessoa : “mire todas las religiones enseñan no más de productos de confitería. “

Eso

El lugar se llama Nata. es una cadena .También puede encontrar una Nata en Lisboa, por ejemplo.El café es delicioso, muy barato.El ambiente, agradable.El mobiliario moderno.Y cada vez que algo pidiereis traen como salvamanteles que nombré en la fotografía , con la frase de marras Pessoa.

Lo más característico de Natá, sin embargo, típicamente portugueses son sus cupcakes .Prácticamente sólo vender eso.Y cada unidad cuesta un euro.¿Puede una cafetería triunfar simplemente la venta de un tipo de pasta?Sí, lo hace.Y no sin razón: si usted vive en Oporto (y no tienes mucho miedo a los triglicéridos y eventos coronarios), sin duda le llevará cada café de la tarde en Nata acompañado de una (o dos) de sus deliciosos pastelitos.

Ellos son grandes. Aún salivar cuando lo recuerdo.Su crema sabor pecaminoso.En todo huele a estos pastelitos.De vez en cuando, los empleados toman un nuevo lote de magdalenas del gran horno. Si te gusta mucho, yo los vendo en cajas para que pueda disfrutar en su casa .

Los pasteles de Belém es una de las especialidades más característicos de la cocina portuguesa.Genéricamente se llaman crema pastéis (crema pastelera). Son tortitas de crema, de unos 8 centímetros de diámetro, la receta original no ha sido descrita en casi doscientos años y supuestamente conocido sólo unas pocas personas.Una leyenda como la receta secreta de la Coca-Cola.

Los pasteles Belém son muy populares en China, donde llegaron en momentos en que la ciudad de Macao era una colonia portuguesa.En chino, los pasteles de Belém son llamados “dan ta” McDonalds e incluso la incluyeron en su oferta de postres .

Nata Y por Lo último pero no menos importante, los empleados de Nata ( al menos encontré que eran diferentes en las dos ocasiones que fui a) son muy agradables y amables que llevarías a casa el (con un par de docenas de cajas de bizcochos, por supuesto, y lasecreto de su receta para continuar la cocción hasta el final del día).

No exagero, de verdad.Si usted viaja a Portugal no no se puede perder una pequeña visita a Nata (o al menos tratar de pasteles de Belem en otros establecimientos), que tienen Rua Santa Catarina, 499 .Cuando me decidí a tomar sus manteles de souvenirs, ahora decora una de las paredes de mi oficina .Así que yo siempre recuerdo el sabor de esos patelitos.Y estoy de acuerdo con la frase todos los días de Pessoa: ver que todas las religiones enseñan más que la confitería.

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