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Vimianzo y sus buenos restaurantes

admin 22 de febrero del 2014 España No hay comentarios


Las personas Vimianzo quieren que los turista al ir allí a visitar su castillo se queden a comer en uno de sus restaurantes.Y para este año se han creado esta iniciativa Vimianzo, a terra do mar. Es algo muy nuevo y le da una distinción a su oferta turística: proponemos que comer como lo hacían en el pasado, con un buen servicio en la actualidad, y con la exactitud histórica. La propuesta es un menú castreño (Edad del Hierro) o un menú medieval.

El título de la iniciativa, uno de los productos estrella en la elaboración de esta propuesta gastronómica es el pescado. Porque aunque se trata de un municipio de Vimianzo en interiores sin puerto propio, está conectado tradicionalmente a otros puertos cercanos como Laxe. Los pescados  fresco de la Costa da Morte es una opción a considerar cuando nos sentamos a la mesa, ya que era de otro pasado ahora recrear el paladar.

El Chef Miguel Silvarredonda, y varios chef de restaurantes de Vimianzo han desarrollado dos menús de sus restaurantes usando sólo ingredientes existentes en los períodos de intentarreflejar -la Edad de Hierro y la Edad Media, así como las técnicas de cocina de la época.

Por lo tanto, las propuestas no han sido capaces de alimentos cuyo uso en el pasado no se encuentra a través de las investigaciones arqueológicas.Hay, por ejemplo, aceite de cocina y colocar el alimento se cocina en agua, ni como aderezo para ensaladas, pero esto se utilizó un vendaje cítricos.Obviamente, no hay rastro de las patatas, u otras frutas cuyo consumo no está registrado en la Edad del Hierro o la época medieval.

Trata de huir de la moda de los mercados medievales y otras atracciones que no reflejan los hechos históricos y no son más que un disfraz. Vimianzo, a terra do Mar ha sido elegido por el rigor .Y, por supuesto, el sabor.Pude probar uno de estos menús, es decir, O el castillo medieval y he de reconocer que he disfrutado mucho con su gallina medieval que tenía una salsa de color amarillo tan vivo como su gusto.Y, por supuesto, los panqueques son una necesidad cuando se va a Galicia, y en este caso estaban rellenos con compota de pera.

filloasgallegas

No sólo participar en los restaurantes gastronómicos iniciativa Vimianzo, que son un total de cinco, pero también de tapas unidas bares y panaderías, donde se puede comprar, entre otras cosas, empanadas hechas con harina de centeno.

También para servir vajilla fue hecho a propósito consiste en platos, cuencos o vasos de barro, obra de un alfarero Buño que recrean mercancías similares que se encuentran en los depósitos, para completar yesta reconstrucción histórica y gastronómica.

Si tienes interés esta propuesta gastronómica y aún así no se necesita mucho para tomar vacaciones y viajar a la Costa da Morte para degustar la oferta de Castro y medieval Vimianzo, puede abrir el apetito de sus hogares debido a que el sitio web del proyecto encontrar varias videorrecetas para poner a prueba tus habilidades de cocinas medievales.Este sitio también encontrar los establecimientos donde se ofrecen castreños y menús medievales y sus platos.

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